Name: Söta julkroketter: med mjuk nougat
Yield: 20
Cuisine: traditionella
Ingredients: 1 liter helmjölk; 1 mjuk nougat-tablett (från Jijona); 130 gram socker; 130 g raffinerat majsmjöl; 2 ägg; mjöl; Vaniljpulver eller vaniljssocker; 0.4 º olivolja för stekning

Mängden saker vi kan göra med mjuk nougat. Hur vore det med lite söta kroketter? Naturligtvis kommer du att överraska dina gäster av originaliteten. Så att de är vackrare du kan göra dem runda och presentera dem på muffinkapslar.

Söta julkroketter: med mjuk nougat

Skriv ut recept

Om du letar efter en efterrätt att överraska på julen, garanterar dessa söta julkroketter med mjuk nougat framgång

Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: efterrätt
Serveringar: 20

Total tid:

Ingredienser

1 liter helmjölk
1 mjuk nougat-tablett (från Jijona)
130 gram socker
130 g raffinerat majsmjöl
2 ägg
mjöl
Vaniljpulver eller vaniljssocker
0.4 º olivolja för stekning

Förberedelser

Värm mjölken med den tärnade nougaten på måttlig värme tills den smälter. Blanda sockret med majsmjölet i en skål. Rör om väl med en visp för att förhindra att det bildas klumpar under efterföljande tillagning.
Häll mjölken med den smälta nougaten och rör om tills en jämn blandning erhålls. Vi går tillbaka till kastrullen och sätter på medelvärme i cirka 10 minuter tills det tjocknar, utan att stanna för att röra sig.
Häll innehållet i en rektangulär form smord med smör och låt stelna (när det tempereras kan vi ta det till kylen); vi kan låta allt vara klart dagen innan.
Skär degen i små fyrkantiga delar och passera dem genom mjöl och ägg som om de vore vanliga kokta kroketter; stek dem i rikligt med het olja tills de är gyllene. Lägg dem på absorberande papper.
När de är kall, täck kroketterna med en blandning av socker och vaniljpulver (eller vaniljsocker) i delar och servera.