Speciellt om de är för barn är det kanske trevligare för deras smak att laga kyckling med cider istället för vin. Cider, mer fruktig (receptet har också morot och äpple för att söta såsen), det gör det också möjligt för oss att förbereda en kycklinggryta med all kärlek och smak av hemlagad mat.

Kycklingcider skinka

Skriv ut recept

Speciellt om de är för barn är det kanske trevligare för deras smak att laga kyckling med cider istället för vin.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: kött
Serveringar: 6

Total tid:

Ingredienser

12 kycklingskinkor
2 oskalade vitlöksklyftor
1 lök
Morot 1
Manzana 1
1 matsked mjöl
1 glas cider
caldo de pollo
peppar
olivolja
sal

Förberedelser

Vi tar bort skinnet från kycklingen och kryddar det. Bryn den i en gryta med en botten av olivolja och de två vitlöksklyftorna.
Under tiden hackar vi löken och moroten. När kycklingen fått en jämn färg tar vi bort den tillsammans med vitlöken och fräser grönsakerna i samma olja. När de är mjuka, tillsätt mjölet och det hackade äpplet. Vi blandar såsen väl så att mjölet tar färg och tappar sin råa smak.
Sedan lägger vi till kycklingklubborna och cidern i grytan, rör om lite och låt det reducera på hög värme i några minuter. Sedan häller vi tillräckligt med buljong för att koka kycklinglåren så att vi har en låst sås. Låt koka i ca 40 minuter.

Recept inspirerat av bilden av dietcasa

Recetín

Kycklingcider skinka

Kycklingcider skinka

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar