Tips om olja för stekning

Om vi ​​är vana att steka, Vi måste ta hand om den goda konserveringen av oljan så att den inte tappar för mycket kvalitet eftersom vi använder den för stekning. Vi kommer att hjälpa dig med flera knep.

En grundläggande uppfattning är att om oljan börjar röka så brinner den. Det där olja får en "singe" -smak som sipprar in i all mat som vi ska steka i den. Dessutom kommer egenskaperna hos flytande guld att ha försämrats ganska. Vi måste kasta den för att kasta den i lämplig behållare och sätta en ny.

Om vi ​​ska steka då och då, genom att lämna oljan i stekningen under lång tid, kan vi göra något för att bevara det bättre. Vi måste lägg till en sockerbit så att den inte blir härsk. Denna överflödiga olja bör förvaras i en behållare med bred mun och drizzled med konjak, vilket kommer att bilda ett lager som kommer att bevara smaken av oljan.

Så att oljan håller dig mer ren tid och utan skum kan du lägga till två när du steker mat äggskal. Det finns ett annat mormorstrick som är att ta en ny och tvättad hårdvarespik. Kommer det att fungera?

Y så att oljan inte impregnerar smakerna av de olika ingredienserna i stekt mat och dessa känner till slut produkten som vi stekt tidigare, särskilt om det har varit fisk, försök sätta en skalad potatis och ta ut den när den är gyllenbrun eller en citronskal.

Bild: Olivolja

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.