Vi längtar redan efter de uppfriskande smakerna av frukt i våra desserter. Melon av Galia-typ, liten och söt, finns i snabbköpet året om, även om det redan finns platser där de säljer paddahud. Melonens parfym och saftighet bidrar till denna tårta en utsökt smak och en jämn konsistens.

Själva melonen och lite grädde kan användas för att förbereda en utsökt tårta utan att behöva tillgripa andra ingredienser som dödar den karakteristiska smaken av denna frukt.

melonkaka

Skriv ut recept

Vi är redan sugna på de uppfriskande smakerna av frukt i våra desserter och denna melonkaka är den perfekta desserten eller frukosten för varma dagar

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: efterrätt
Serveringar: 8

Total tid:

Ingredienser

1 mogen söt melon (1.250 XNUMX kg.)
6 äggviter
en nypa salt
4 äggulor
50 ml. ananas juice
175 gr. Av mjöl
75 gr. av socker
2 teskedar bakpulver
85 gr. smör

Förberedelser

Vispa äggvitorna hårda med lite salt och spara.
Från melonen lägger vi undan några små bollar för att dekorera och vi vispar resten av köttet tillsammans med saften tills allt är väl krossat.
Blanda det siktade mjölet, sockret och jästen i en skål.
Däremot vispar vi melonpurén, tillsammans med smöret och äggulorna tills allt är väl integrerat. Nu blandar vi in mjölblandningen lite i taget utan att sluta röra tills vi har en deg utan klumpar. Till sist tillsätter vi äggvitan lite i taget och med omslutande rörelser med en spatel eller träspatel.
Häll degen i en form och grädda den i 200 grader, endast med värme under, i en timme. Ta ur formen omedelbart och låt svalna på galler.
För att dekorera tårtan placerar vi melonbollarna.

Recept inspirerat av bilden av Desirvientados

Recetín

Melonkaka, osedd fruktkaka

melonkaka

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar