Traditionell pundkaka och några ord om meter

Detta är en av de mest traditionella anglosaxiska kakorna, perfekt att åtfölja en te eller kaffe (eller ett glas mjölk eller vad du föredrar). Smulan är tät som kexen som mormödrar brukade göra (och min gör fortfarande) i en tryckkokare på elden. Receptet är med anglosaxiska mått som inte borde skrämma oss.

Det är ett annat sätt att laga mat som när man väl vänjer sig är enkelt, väldigt enkelt. Och mätarna eller "(mät)kopparna" finns överallt, från basarer till varuhus eller järnaffärer.

Det finns några av Cristal som jag normalt använder för vätskor och annat metall eller plast att förutom att ta med koppen (koppen), 1/2 koppen, 1/4 koppen, tar de med matsked (matsked) och te (tesked). Hur som helst, här går du de vanligaste ekvivalenterna i gram (mjöl, smör, socker ...). Det är på engelska, så det är bra för oss att träna ...

Traditionell pundkaka (engelsk kaka)

Skriv ut recept

Om du har en söt tand, fortsätt och prova denna engelska sockerkaka för den är utsökt

• Ángela

• kök: traditionella
• Recept typ: efterrätt
• Serveringar: 8

• Total tid:

Ingredienser

• 3 msk mjölk
• 3 stora ägg
• 1 ½ tesked (tesked) vanilj
• 1 ½ koppar (koppar) siktat mjöl (passerat genom en sil eller sil)
• ¾ kopp socker
• ¾ tesked jäst
• ¼ tesked salt
• 13 matskedar osaltat smör

Förberedelser

1. Förvärm ugnen till 180 ° C. Sprid smör eller olja på en rektangulär form av "plommonkaka" eller av de runda formarna (de med hålet i mitten).

2. Blanda mjölk, ägg och vanilj i en medelstor skål.

3. Å andra sidan blandar vi de torra ingredienserna (mjöl, socker, jäst, salt) i en stor skål och mixar tills allt är blandat.

4. Tillsätt smör och hälften av äggblandningen; blanda tills de torra ingredienserna är fuktade. Tillsätt den återstående äggblandningen i två omgångar, vispa varje gång.

5. Häll blandningen i formen som vi hade förberett och jämna till ytan med en spatel.

6. Grädda i 55-65 minuter (35-45 minuter om vi gör det i en kronform), eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

7. Låt kakan svalna på galler i samma form i 10 minuter innan den vänds ut på galler där vi låter den svalna helt.

Vill du ha en version av choklad och pistaschmandlar? Klicka här

Bild: hälsosam-läcker