Patatas bravas är en klassiker bland tapas av spanska barer och krogar. Vissa föredrar dem bara med den heta såsen, andra med majonnäs, andra med rosa sås, andra mer eller mindre stektNästan alla av oss vill att de ska skäras i rutor ... Mer eller mindre kryddig, faktum är att det inte finns någon som kan motstå patatas bravas. Om du är hemma och inte känner för att gå ut, en av bravas!
Salsa brava i sig är vanligtvis en hemlighet för varje bar. Det finns platser där de gör en hemlagad som vanligtvis består av tomat med söt paprika och / eller varm paprika eller chili. Vissa lägger till lite vin i det.
Potatisen ska vara ömma på insidan och gyllene på utsidanmen aldrig för krispiga och rostade, men för smak, färgerna.
Bild: Wikimedia
