நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம், நாம் சிறு வயதிலிருந்தே கற்றுக் கொள்ளும் உணவுப் பழக்கம் உண்மைதான், அவற்றை நம் வாழ்நாள் முழுவதும் பராமரிக்கிறோம். அதனால், மிகச் சிறிய வயதிலிருந்தே ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம் மேலும் ஆரோக்கியமான சமைக்க சில எளிய வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்.
நாம் எப்படி ஆரோக்கியமாக சமைக்க முடியும்?
- உயர்தர உணவுடன் சமைக்கவும் அவை எப்போதும் இயற்கையானவை, புதியவை. நாம் ஒழுங்காக பனி நீக்கம் செய்தால், உறைந்தவை புதியதைப் போலவே இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் எதையாவது நீக்குவதைப் பற்றி யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது மைக்ரோவேவில் மெதுவாக கரைக்கவும்.
- தயாராக உணவை விட்டு விடுங்கள். அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை விட அதிக கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் செயற்கை சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. மேலும், அவற்றின் மூலப்பொருட்களின் தரம் எங்களுக்குத் தெரியாது.
- எப்போதும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சமைக்கவும்வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை விட்டு விடுங்கள்.
- பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். பூண்டு கிருமி நாசினிகள் மற்றும் வெங்காயம் நாம் உண்ணும் உணவில் உள்ள கொழுப்புகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது.
- உடன் கப்பலில் செல்ல வேண்டாம் சல்.
- உணவை சமைக்கும் வகைக்கு மாறுபடும், நீராவியுடன் இரும்பு, கொதிக்கும் அடுப்பு போன்றவற்றை இணைக்கவும்.
- மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டுதல் உணவின் சுவையை அதிகரிக்க.
- நீங்கள் வறுத்தால், வறுக்க எண்ணெயை அடிக்கடி மாற்றவும், ஏனெனில் கொழுப்புகளை அதிக வெப்பநிலைக்கு பல முறை சூடாக்கும்போது, அவை சீரழிந்து நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
- கொழுப்புகளின் நுகர்வு வரம்பிடவும் பன்ஸ், வெண்ணெய், வெண்ணெயை மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி போன்றவை.
- காலாவதி தேதியில் கவனம் செலுத்துங்கள் தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின்.