கிறிஸ்மஸ் ஈவ், மக்கள் அதிகம் சாப்பிடும் இரவுகளில் ஒன்றிலிருந்து நாங்கள் ஒரு படி தொலைவில் இருக்கிறோம், இல்லையெனில் எப்படி இருக்க முடியும், இந்த இரவு உணவின் கதாநாயகர்களில் ஒருவர் தொடக்கக்காரர்கள், எனவே இன்று நான் பல எளிதான தொடக்கங்களை பரிந்துரைக்கப் போகிறேன் இந்த கிறிஸ்துமஸ் ஈவை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்த அசல்.
புகைபிடித்த சால்மன் பேட்
அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவைப்படும். நீங்கள் வேண்டும் புகைபிடித்த சால்மன் 150 கிராம் தொகுப்பு, பரவ கிரீமி சீஸ் (200 கிராம் தொட்டி போதும்), அரை எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிறிய கொத்து நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது சிவ்ஸ் மற்றும் குச்சிகளை பேட் பரிமாற.
நாங்கள் தொடங்குவோம் சால்மனை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது, புதிய சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுக்கு அடுத்ததாக ஒரு கிண்ணத்தில் வைப்போம். அமைப்பு ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் பாட்டே என்பதைக் காணும் வரை எல்லாவற்றையும் பிளெண்டரில் கலக்கிறோம். கடைசியாக நாங்கள் ஒரு சிறிய வெந்தயத்துடன் பேட் சேவை செய்வோம் அல்லது மேலே நறுக்கப்பட்ட சிவ்ஸ், அதனுடன் டோஸ்ட் அல்லது ரொட்டி குச்சிகளைக் கொண்டு வருவோம். ஒரு நல்ல இரவு உணவைத் தொடங்க இது சரியான ஸ்டார்டர்.
வெறுமனே சுவையாக இருக்கும்!
மிருதுவான சீஸி ஃபிலோ பேஸ்ட்ரி குச்சிகள்
நீங்கள் விரும்பினால் மிருதுவான பசி, இது உங்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் இது வீட்டிலுள்ள சிறியவர்களையும் மகிழ்விக்கும். இந்த குச்சிகளைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும் 6 பெரிய தாள்கள் ஃபிலோ பேஸ்ட்ரி, 25 கிராம் உருகிய வெண்ணெய், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 50 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ், ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு.
நாங்கள் தொடங்குவோம் ஒவ்வொரு பாஸ்தா வெகுஜனங்களையும் பிரிக்கிறது அவை ஒவ்வொன்றையும் சற்று ஈரமான சமையலறை காகிதத்துடன் மறைப்போம். நாங்கள் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயை ஒரு சமையலறை தூரிகையுடன் கலந்து, ஒவ்வொரு ஃபிலோ மாவிலும் வண்ணம் தீட்டுகிறோம். இப்போது ஒரு தேக்கரண்டி சீஸ் மேலே தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகு சேர்க்கவும். மாவை அகலமாகவும், நடுவிலும் மடித்து, சாத்தியமான குமிழ்களை அகற்ற கீழே அழுத்துகிறோம் சிறிய சிகரெட்டுகளை உருவாக்க நாங்கள் அதை உருட்டுகிறோம். இப்போது நாங்கள் பாதியாக வெட்டினோம், ஒவ்வொரு குச்சிகளையும் பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
கேமம்பெர்ட் சீஸ் பஃப்ஸ்
அவற்றை தயார் செய்ய தேவை, ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிறிய சிவப்பு வெங்காயம், ஒரு தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர், அரை கிளாஸ் சிவப்பு ஒயின், ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 100 கிராம் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் 125 கிராம் கேமம்பெர்ட் சீஸ் ஆகியவை சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் ஆரம்பித்துவிட்டோம் அடுப்பை preheating, நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை தயார் செய்து சிவப்பு வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பால்சாமிக் வினிகர், ரெட் ஒயின், சர்க்கரை, அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்த்து, குறைக்கும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஒரு பளபளப்பான மேற்பரப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை பரப்பி சதுரங்களாக வெட்டவும். பின்னர் பஃப் பேஸ்ட்ரியை சுமார் 10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரியில் சுடவும், பொன்னிறமாகும் வரை. இப்போது ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் ஒரு சிறிய துண்டு கேமம்பெர்ட்டால் மூடு நாங்கள் தயாரித்த சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி, அது உருகும் வரை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். சிறிது மிளகுக்கீரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஹாம் சுருட்டுகிறது
இது எனக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். எங்களுக்கு தேவைப்படும் பார்மா ஹாம் 6 துண்டுகள், 3 தேக்கரண்டி கோல்ஸ்லா, ஒரு சில வாட்டர் கிரெஸ், ஒரு சில ஊறுகாய் மற்றும் டிஜான் கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி. நாங்கள் தொடங்குவோம் பார்மா ஹாம் ஒரு பலகையில் வைப்பது நாம் கடுகு அதன் மீது பரப்புவோம். ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் கோல்ஸ்லா, சில ஊறுகாய், மற்றும் வாட்டர்கெஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே. இறுதியாக, சில கருப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட பருவம். கோல்ஸ்லாவைச் சுற்றி ஒவ்வொரு ஹாம் துண்டுகளையும் மடித்து ஒரு பற்பசையுடன் மூடவும்.
கிரீம் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அடைக்கப்படுகிறது
இந்த செய்முறையை சூடாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அவை சில அடைத்த உருளைக்கிழங்கு அவை சுவையாக இருக்கும். அவற்றை தயார் செய்ய எங்களுக்கு சுமார் 500 கிராம் சிறிய உருளைக்கிழங்கு, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், கடல் உப்பு, கிரீம் சீஸ் ஒரு கொள்கலன் தேவைப்படும் (பிலடெல்பியா வகை), chive. நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தயார் செய்து, அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கின் ஒவ்வொரு நா முழுவதையும் முழு மற்றும் அவிழ்த்து விடுகிறோம் நாங்கள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம். அவை தயாரானதும், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றுவோம், அவை சிறிது குளிர்ச்சியடையும் போது, அவற்றை காலி செய்கிறோம். காலியாகிவிட்டால், அவற்றை கிரீம் சீஸ் மூலம் நிரப்புகிறோம், இறுதியாக அதை மீண்டும் அடுப்பில் ஒரு வெப்ப பக்கவாதம் தருகிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிறிய சிவ்ஸுடன் அலங்கரிக்கிறோம்.
வறுக்கப்பட்ட சோரிசோவுடன் இறால் சறுக்குபவர்கள்
சுவைகளின் கலவை சில நேரங்களில் நம்மை பயமுறுத்துகிறது, ஆனால் இந்த முறை சோரிசோவுடன் இறால்களின் சறுக்கு உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். எங்களுக்கு வேண்டும் 12 சமைத்த இறால்கள், சோரிஸோவின் 12 துண்டுகள், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், கருப்பு மிளகு, நறுக்கிய சிவ்ஸ், ஸ்கேவர் குச்சிகள். நாங்கள் எங்கள் சறுக்கு வண்டிகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம், சமைத்த இறாலை வைப்போம், பின்னர் சோரிஸோ துண்டு வைப்போம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை வைப்போம் நாங்கள் ஒவ்வொரு வளைவுகளையும் வைக்கத் தொடங்குவோம். நாங்கள் அவற்றை இருபுறமும் சமைப்போம், இறுதியாக ஒரு சிறிய சீவ்ஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் அலங்கரிப்போம்.