துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஆலிவ் அடைக்கப்படுகிறது

தயாரிப்பு

1. இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு கடாயில் எண்ணெய் கீழே வறுக்கவும். அது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​​​ஒயின் சேர்க்கிறோம்.

2. வெப்பத்திலிருந்து இறைச்சியை அகற்றுவதற்கு முன், அது ஆவியாகிவிடும்.

3. நறுக்கப்பட்ட போலோக்னா, சீஸ், ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் மற்றும் இரண்டு முட்டைகளுடன் இறைச்சியை கலக்கவும். மாவை கச்சிதமாக இருக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

4. கலவையுடன் குழி ஆலிவ்களை நிரப்பவும்.

5. பின்னர் அவற்றை மாவு, அடித்த முட்டை மற்றும் இறுதியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம்.

6. ஆலிவ்களை சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும், அதனால் அவை நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.