பிரஞ்சு பொரியலுடன் கேரட் சாஸில் மீட்பால்ஸ்

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து மீட்பால்ஸுக்கு மாவை எடுத்துச் செல்லும் மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்கிறோம்.

2. வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு கிராம்பை நறுக்கவும் அல்லது ஒரு மோட்டார் கொண்டு நசுக்கவும். நாங்கள் அதை இறைச்சியுடன் வைத்தோம். முட்டை, மஞ்சள் கரு, பால் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நன்றாக கிளறி சுமார் 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

3. சாஸிற்கான பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

4. வெங்காயத்தை நறுக்கி, சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வறுக்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் கேரட் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நாங்கள் தொடர்ந்து சாஸ் தயாரிக்கிறோம்.

5. முடிந்ததும் தண்ணீரைச் சேர்த்து அதைக் குறைக்க விடுங்கள்.

6. எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் கலக்கிறோம்.

7. நாங்கள் சாஸை மீண்டும் வாணலியில் வைக்கிறோம்.

8. நாங்கள் மீட்பால்ஸை வடிவமைக்கிறோம், நாங்கள் ஒரு சிறிய மாவு வழியாக செல்கிறோம்.

9. முடிந்ததும், அவற்றை ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாம் செய்ய விரும்புவதெல்லாம் அவற்றை முத்திரையிடுவதால் சில நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.

10. உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் அவற்றை வெளியே எடுத்து வருகிறோம்.

11. அவை அனைத்தும் சீல் வைக்கப்படும்போது, ​​அவற்றை சாஸ் மீது, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம்.

12. நாங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக சமைக்கிறோம். ஏழு நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.

13. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நறுக்கவும். நாங்கள் அவற்றை ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஒரு முறை வறுத்ததும், அவற்றை எங்கள் மீட்பால்ஸுடன் பரிமாறுகிறோம்