இறால்கள் மற்றும் சிர்லாஸுடன் சூப்பி அரிசி

தயாரிப்பு

1. இறால்களை உரித்து, குண்டுகள் மற்றும் தலைகளை ஒதுக்கி வைக்கவும் (அவற்றுடன் நாங்கள் பங்கு செய்வோம்). இறால்களின் குண்டுகள் மற்றும் தலைகளை 500 மில்லி தண்ணீரில் நாங்கள் ஃபூமெட் தயாரிக்கும் வரை சமைக்கிறோம்.

2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பை நறுக்கவும். இரண்டு மிளகாயை நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, காய்கறிகள் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும். நாம் அவற்றை உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க.

3. எல்லாவற்றையும் ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அரிசியைச் சேர்க்கவும், அது காய்கறிகளுடன் சிறிது வறுக்கப்படுகிறது. ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெள்ளை ஒயின், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் குங்குமப்பூ நூல்களுடன் இறால் ஸ்டாக் சேர்க்கவும்.

4. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம், மேலும் 25 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் சமைக்க அனுமதிக்கும் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம்.

5. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் அரிசியை முயற்சித்தோம். இது கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டதைக் கண்டால், இறால்கள் மற்றும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட சிர்லாக்களைச் சேர்ப்போம்.

6. இறுதியாக நாம் ஒரு சிறிய வோக்கோசுடன் அலங்கரித்து பரிமாறுகிறோம்.