சாண்டெரெல்லுடன் அரிசி

தயாரிப்பு

1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி விலா நுனியை வறுக்கவும், சுவைக்க உப்பு, மற்றும் தொத்திறைச்சி. பொன்னிறமானதும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, இருப்பு வைக்கவும்.

2. வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காயை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, இறைச்சிக்கு நாங்கள் பயன்படுத்திய அதே கடாயில் வறுக்கவும்.

3. வெங்காயம் வெளிப்படையாக இருக்கும்போது வறுத்த தக்காளி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4. காய்கறிகளை சமைக்கும்போது சாண்டரெல்களை சுத்தம் செய்து நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

5. வாணலியில் சான்டெரெல்களைச் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் சேர்த்து சாஸுடன் 2 அல்லது 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

6. விலா முனை மற்றும் தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும்.

7. அரிசி மற்றும் குங்குமப்பூ தூள் சாச்செட்டைச் சேர்த்து, ஓரிரு நிமிடங்கள் கிளறவும், இதனால் அரிசி சுவை கிடைக்கும்.

8. தண்ணீரைச் சேர்த்து வெப்பத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு உயர்த்தவும்.

9. சுமார் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், அதை 10 நிமிடம் தீயில் சமைக்க விடலாம் மற்றும் 250 atC க்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கலாம்.

10. 5 நிமிடங்கள் நிற்க, சேவை செய்து மகிழுங்கள்.