மார்லின் சாப்ஸ் மற்றும் காளான்களுடன் அரிசி

தயாரிப்பு

1. சீசன் மார்லின் சாப் டகோஸ்.

2. சிறிது எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.

3. இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக ஆரம்பித்ததும், வாணலியில் இருந்து அகற்றி இருப்பு வைக்கவும்.

4. மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எண்ணெய் வைத்து நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும், காய்கறிகள் வேட்டையாட ஆரம்பிக்கும் வரை கிளறவும்.

6. பின்னர் காளான்களின் வகைப்படுத்தலைச் சேர்க்கவும், அவை இயற்கையானவை, தொகுக்கப்பட்டவை அல்லது உறைந்தவை. காய்கறிகளுடன் மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை நாம் வறுக்கவும்.

7. பின்னர் நாங்கள் ஒதுக்கிய இறைச்சி, தக்காளி, சீரகம், வளைகுடா இலை மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி உப்பு புள்ளியை சரிசெய்யவும்.

8. பின்னர் அரிசி சேர்த்து மீண்டும் கிளறி, ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

9. அரிசி மீது குழம்பு ஊற்றவும்.

10. நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து சமைக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அரிசியின் சமைக்கும் நேரம் நாம் பயன்படுத்தும் அரிசி வகை மற்றும் நாம் இருக்கும் ஸ்பெயினின் பரப்பையும் பொறுத்தது.

11. அரிசி முடிந்துவிட்டதா என்று சரிபார்த்து, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுத்து பரிமாறவும்.