கிறிஸ்மஸுடன் ஒரு மாதத்திற்கு அப்பால், எங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ளது கிறிஸ்துமஸ் சமையல். இன்று நான் உங்களுக்கு 5 தேர்வைக் காட்ட விரும்புகிறேன் குளிர் கேனப்ஸ் நீங்கள் எளிதாக தயார் செய்யலாம் மற்றும் எந்த கிறிஸ்துமஸ் விருந்துக்கும் மிகவும் வெற்றிகரமாக இருக்கும். கூடுதலாக, அவை ஏராளமாக இல்லை.
1. செர்ரி தக்காளி சால்மன் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது
சுமார் 20 அடைத்த செர்ரி தக்காளிக்கு, எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 250 கிராம் புகைபிடித்த சால்மன், 20 கருப்பு ஆலிவ், வீட்டில் சால்மன் பேட்.
நாங்கள் அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்வோம் வீட்டில் சால்மன் பேட் செர்ரி தக்காளியை நிரப்ப மற்ற நாள் நான் உங்களுக்குக் காட்டினேன். ஒரு காபி ஸ்பூன் உதவியுடன் செர்ரி தக்காளியை காலி செய்து, அவற்றை சால்மன் பேட் மூலம் நிரப்பவும். அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இப்போது புகைபிடித்த சால்மனை எடுத்து ஒரு கருப்பு ஆலிவ் சுற்றி உருட்டவும். அது தப்பிப்பதைத் தடுக்க, ஒரு பற்பசையால் குத்துங்கள். ஒவ்வொரு உருட்டப்பட்ட சால்மனையும் ஒவ்வொரு அடைத்த செர்ரி தக்காளியின் மேல் வைக்கவும்.
2. மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் தக்காளியின் கேனப்ஸ்
சுமார் 10 கேனப்களைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்: புதிய மொஸெரெல்லாவின் 2 பந்துகள், 2 தக்காளி, சில துளசி இலைகள், மிளகு, உப்பு, ஒரு பூண்டு, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் சிற்றுண்டி.
தக்காளியை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறுதியாக நறுக்கிய துளசி, சா, மிளகு, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் marinate விடவும்.
ரொட்டியை சிற்றுண்டாக உடைத்து அடுப்பில் சிற்றுண்டிக்கு வைக்கவும். புதிய மொஸெரெல்லா பந்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
இப்போது நீங்கள் கேனப்களை ஒன்று சேர்க்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, சிற்றுண்டியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை வைத்து பூண்டு தேய்க்கவும். புதிய மொஸெரெல்லா சீஸ் ஒரு துண்டுடன் அதை மேலே, மற்றும் அதன் மேல், marinated தக்காளி.
3. செர்ரி தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் வளைவுகள்
எளிதான மற்றும் எளிமையானது. உங்களுக்கு மட்டுமே இது தேவைப்படும்: உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ், செர்ரி தக்காளி, ஆர்கனோவின் டாகிட்டோஸ். சுமார் 3 செர்ரி தக்காளி பகுதிகள் மற்றும் ஒரு சறுக்கு ஒன்றுக்கு மூன்று சீஸ் க்யூப்ஸ் உள்ளன.
நீங்கள் செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டவும், சீஸ் க்யூப்ஸை மாற்றவும். இறுதியாக கொஞ்சம் ஆர்கனோ சேர்க்கவும்.
4. சீஸ் மற்றும் திராட்சை சறுக்குபவர்கள்
இது எளிதான தயாரிப்பின் மற்றொரு கடி. சுமார் 25 கேனப்களுக்கு, உங்களுக்கு மட்டுமே தேவைப்படும் 25 திராட்சை, 25 சீஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் 25 டூத்பிக்ஸ்.
பற்பசையுடன் திராட்சை, பின்னர் சீஸ். புத்திசாலி!
5. சமைத்த ஹாம் ரோல்ஸ் மற்றும் மயோனைசே அடைக்கப்படுகிறது
ஒரு 12 ரோல்களுக்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: சமைத்த ஹாம் 12 துண்டுகள், 50 கிராம் மயோனைசே, அக்ரூட் பருப்புகள், பைன் கொட்டைகள், சீஸ் க்யூப்ஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, ஒரு கேன் டுனா, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட இயற்கை தக்காளி, மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆலிவ்.
ஒரு பாத்திரத்தில், பச்சை மிளகு, சிவப்பு மிளகு, சீஸ் க்யூப்ஸ், டுனா, தக்காளி, அக்ரூட் பருப்புகள், பைன் கொட்டைகள் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய மாவைப் பெறும் வரை அனைத்தும் கலக்கட்டும்.
சமைத்த ஹாம் துண்டுகள் ஒவ்வொன்றையும் பணி மேசையில் நீட்டி, மையத்தில் சிறிது நிரப்பவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் உருட்டவும், அவை எப்போதும் திறக்கப்படாதபடி மூடியை கீழே வைக்கவும்.