இறைச்சி பாலாடை வைத்திருப்பது எங்களுக்குப் பழக்கம் என்றாலும், இன்று ஒரு சுவையான மீனுக்கான மிகச் சிறப்பு செய்முறை எங்களிடம் உள்ளது. மாங்க்ஃபிஷ், எனவே வெள்ளை ஒயின் சாஸுடன் சில சுவையான மாங்க்ஃபிஷ் மீட்பால்ஸை தயாரிக்க எங்கள் கவசத்தை அணிந்தோம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் முதலில் செய்வோம் மீட்பால்ஸை தயார் செய்வது. இதைச் செய்ய, நாங்கள் மாங்க்ஃபிஷை வேகவைத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம். நாங்கள் வெங்காயத்தை மிகச் சிறியதாகப் பிரித்து சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து வெங்காயத்துடன் சேர்த்து சமைக்கவும்.
நொறுக்கப்பட்ட மாங்க்ஃபிஷ் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் இணைக்கும் வகையில் அதை அகற்றுவோம். நாங்கள் பாலில் இருந்து ரொட்டியை வடிகட்டி சேர்க்கிறோம். நாங்கள் முட்டை, வெள்ளை ஒயின், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, பொருட்கள் முழுவதுமாக கலந்திருப்பதைக் காணும் வரை அனைத்தையும் நெருப்பில் அசைக்கிறோம்.
மாவு குளிர்ச்சியாக இருப்பதைக் காணும்போது, நாங்கள் மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, அவற்றை மாவில் போட்டு, வறுக்கவும். அவை முடிந்ததும், அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்ட ஒரு சமையலறை காகிதத்தில் வைக்கிறோம்.
இப்போது, நாங்கள் சாஸுக்கு வருவோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வைத்து பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வறுக்கவும்.
நாங்கள் மாவு சேர்த்து சிறிது சமைக்க விடுகிறோம். பின்னர் வெள்ளை ஒயின், உப்பு, குழம்பு சேர்த்து சாஸ் கெட்டியாகும் வரை எல்லாவற்றையும் இன்னும் 20 நிமிடங்களுக்கு குறைக்க விடுங்கள், மீட்பால்ஸ்கள் ஒட்டாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.