பாரம்பரிய பச்சை சாஸ் வோக்கோசு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது பச்சை பூண்டு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இல் Recetín பாரம்பரிய செய்முறை புத்தகத்தை மாற்றுவதற்கு நாங்கள் அனுமதிக்கப் போகிறோம், மேலும் அர்குய்னானோவின் விருப்பமான மூலிகைக்கு குட்பை சொல்லி, புதிய பச்சை சாஸ்களைப் பெறப் போகிறோம்.
நாம் அதை எப்படி செய்யப் போகிறோம்? சரி, அதன் சிறப்பியல்பு சுவையை வரவேற்கிறது arugula, வாசனை துளசி அல்லது துளசி மற்றும் புத்துணர்ச்சி புதினா.
அருகுலா சாஸ் தயாரிக்க நாம் 100 மில்லி கலக்க வேண்டும். 50 gr உடன் எண்ணெய். அருகுலா, எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. நாங்கள் அதை மினசரில் வைக்கிறோம் அல்லது இன்னும் ஒரே மாதிரியான சாஸை விரும்பினால், பிளெண்டரில் வைக்கிறோம். இந்த சாஸ் இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளிலும், வாசனை திரவிய சாலடுகள் அல்லது பாஸ்தா உணவுகளிலும் நன்றாக செல்கிறது.
துளசி மூலம் நாம் சாலடுகள், குளிர் பாஸ்தா உணவுகள், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது வெள்ளை மீன்களுக்கு புதிய சாஸை உகந்ததாக மாற்றப் போகிறோம். ஒரு துளசி துளசி ஒரு இயற்கை தயிர், 100 மில்லி கலந்து. திரவ கிரீம், சிறிது உப்பு, எண்ணெய் தூறல் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகு. நாங்கள் அதை நசுக்கி சிறிது நேரம் குளிர்விக்க விடுகிறோம்.
புதினா ஒரு சக்திவாய்ந்த சுவை கொண்ட ஒரு சாஸ். நீங்கள் சுண்டல் உணவுகள், வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட வெள்ளை இறைச்சிகள், ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கூஸ்கஸுடன் கூடிய சமையல் வகைகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். 100 மில்லி கலக்கவும். எண்ணெய், ஒரு சில புதிய புதினா, ஒரு சில பைன் கொட்டைகள், பூண்டு ஒரு கிராம்பு (விரும்பினால்) மற்றும் உப்பு. எல்லாவற்றையும் துண்டிக்கவும்.
படம்: பாவ்கர், பிபிசி, ஜமாதாத்
