அது இது மிகவும் எளிமையான தந்திரம் ஆனால் இதன் மூலம் நீங்கள் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுவீர்கள். அதுதான் வினிகர் மிகவும் நன்றியுடையது, நாங்கள் சேர்க்கும் சில பொருட்களுடன், இறுதி தயாரிப்பு ஒரு சிறப்பு சுவையை வழங்குவதற்கான திறவுகோலாக இருக்கும் ஒரு சாலட், ஒரு இறைச்சி, இறைச்சி, கடுகு, சாஸ் அல்லது கார்பாசியோ, இது உங்கள் எல்லா உணவுகளையும் வித்தியாசமாகவும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பசியாகவும் இருக்கும். ஆனால் அது ஏதோ இருக்கிறது நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், எந்த பொருட்கள் மற்றும் அதை சுவைக்க நாம் பயன்படுத்த வேண்டும்.
ஒரு வினிகரை சுவைக்க, நாங்கள் வீட்டில் வைத்திருப்பது நல்ல தரம் வாய்ந்தது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். அப்போதுதான் நம்மிடம் இருக்கிறது நாம் சுவைக்க விரும்பும் மூலிகைகள் அல்லது சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும், ஒரு தந்திரமாக நான் அதை உங்களுக்கு சொல்ல வேண்டும் மிகவும் சிறப்பு சுவைக்காக, சில மிளகுத்தூள் சேர்க்க இது ஒருபோதும் வலிக்காது.
அனைத்து வழக்குகளில் எங்களுக்கு தெளிவான பாட்டில்கள் தேவைப்படும் சுவைமிக்க வினிகர்களை உணர.
- ராஸ்பெர்ரி வினிகர்: எங்களுக்கு 1 லி வெள்ளை வினிகர், 450 கிராம் தேவைப்படும். ராஸ்பெர்ரி, மற்றும் ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி. வினிகரை இலவங்கப்பட்டை குச்சியால் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு சூடேற்றுவோம். பின்னர் நாங்கள் மூடி, சில மணி நேரம் குளிர்ந்து விடவும், வினிகரை வடிகட்டி, ஒரு பாட்டிலில் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் வைத்து மூடுகிறோம். அதைச் சரியாகச் செய்ய, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு வாரத்திற்கு பாட்டிலை அசைக்க வேண்டும், மேலும் பயன்பாட்டிற்கு முன் குறைந்தது 3 வாரங்களாவது ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.
- ரோஸ்மேரி வினிகர்: எங்களுக்கு 450 மில்லி வெள்ளை ஒயின் வினிகர் மற்றும் 6 தண்டுகள் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி தேவைப்படும். ரோஸ்மேரியுடன் வினிகரை ஒரு பாட்டில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை மூடி, 2-3 வாரங்களுக்கு ஒரு வெயில் இடத்தில் உட்கார வைக்கிறோம்.
- மூலிகை வினிகர்: எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 லி. வெள்ளை ஒயின் வினிகர், 1 கொத்து புதிய தைம், ஒரு சில ரோஸ்மேரி, 2 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் ஒரு சில முனிவர் இலைகள். மூலிகைகள் மற்றும் அவிழாத பூண்டு கிராம்புகளை வினிகருடன் ஒரு பாட்டில் வைப்போம். பின்னர் நாங்கள் மூடி, ஒரு வெயில் இடத்தில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம். ஒவ்வொரு 2-3 நாட்களுக்கும் நாம் திரும்பி பாட்டிலை அசைக்கிறோம். அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு 2 முதல் 3 வாரங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.
இந்த யோசனைகளிலிருந்து, நீங்கள் உங்கள் சொந்த சுவைமிக்க வினிகர்களை தயாரிக்கத் துணிவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
ஓ !! அதை நேசி !! நான் அதை வைத்திருக்கிறேன், அதை சோதிக்க வேண்டும்;)
நன்றி!! நீங்கள் விரும்புவதை நாங்கள் விரும்புகிறோம், உங்களுக்குத் தெரியும்…. ஒப்புதல் !! :)
வெள்ளை வினிகரை எங்கே வாங்குவது? நான் ஸ்பெயினில் வசிக்கிறேன், இங்கே வெள்ளை வினிகர் கிருமிநாசினி செய்யப்படுகிறது, நுகர்வுக்காக அல்ல :(