சாக்லேட் கத்தரிக்காய், ஒரு இத்தாலிய பண்டிகை இனிப்பு

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கத்தரிக்காய்களைக் கழுவி, தோலுரித்து, நடுத்தர தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக செங்குத்தாக வெட்டுகிறோம். கரடுமுரடான உப்புடன் அவற்றை தெளிக்கவும், சுமார் 90 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீர் மற்றும் கசப்பை வெளியிட ஒரு வடிகட்டியில் ஓய்வெடுக்கவும். அவற்றின் மேல் ஒரு ப்ரெஸ் ஆகச் செயல்படும் தட்டை வைப்போம்.

2. இதற்கிடையில், நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை மற்றும் சுமார் 250 மிலி கொதிக்க. நாம் ஒரு லேசான சிரப் கிடைக்கும் வரை தண்ணீர். பின்னர் நாம் உருகுவதற்கு சாக்லேட்டைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் கலக்கும் வரை காத்திருக்கிறோம்.

3. மறுபுறம், மீதமுள்ள தண்ணீரை கோகோ பவுடர் மற்றும் மாவுடன் கலக்கிறோம். நாம் கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு கிரீம் போது, ​​நாம் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் சூப் அதை ஊற்ற. கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

4. வடிந்து கொண்டிருக்கும் கத்தரிக்காய்களை கழுவி, காயவைத்து, சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கிறோம். பொன்னிறம் வரை. சமையலறை காகிதத்தில் அவற்றை வடிகட்டவும்.

5. ஒரு பேக்கிங் டிஷில், கோகோ கிரீம் ஒரு அடுக்கு, கத்தரிக்காயின் மற்றொன்று மற்றும் இறுதியாக கொட்டைகள் கலவையை வைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். நாம் பொருட்களை முடிக்கும் வரை இந்த வரிசையில் அடுக்குகளை மாற்றுகிறோம்.

6. இந்த கேக்கை 100 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம்.

7. பழங்கள் அல்லது அதிக கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.