சீஸ் அடைத்த கத்தரிக்காய்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கத்தரிக்காயைக் கழுவி உலர்த்துகிறோம். நாம் அவற்றை பாதியாகப் பிரித்து, படத்தில் காணப்படுவது போல் கூழில் சில வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் அவற்றை ஒரு பரந்த மூலத்தில் வைக்கிறோம்.

3. நாங்கள் அவற்றை 180º இல் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை வென்றோம்.

5. நாங்கள் ரிக்கோட்டாவைச் சேர்க்கிறோம்.

6. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம். உப்பு சேர்த்து, நாம் விரும்பினால், மிளகு.

7. கத்தரிக்காய் சமைக்கப்படும் போது, ​​ஒரு கரண்டியால் கூழ் நீக்கவும்.

8. இந்த கூழ் ஒரு கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்குகிறோம்.

9. முட்டையையும் ரிக்கோட்டாவையும் கலந்த கிண்ணத்தில் கத்தரிக்காயின் கூழ் சேர்க்கிறோம்.

10. அரை குணப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி நறுக்கி அதை இணைத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக ஒருங்கிணைக்கிறோம்.

11. நாங்கள் இப்போது தயாரித்த கலவையுடன் கத்தரிக்காயை நிரப்புகிறோம், அவற்றை அடுப்பு-பாதுகாப்பான உணவில் வைக்கிறோம். சில வோக்கோசு இலைகளால் அவற்றை அலங்கரிக்கிறோம்.

12. அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் மூலம் பகுதிகளை மூடி, ஒரு தூறல் எண்ணெயை சேர்க்கிறோம்.

13. 180º இல் 10 அல்லது 15 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அவை பொன்னானவை என்பதை நாம் காணும் வரை.