பிர்ராமிசு, பீர் கிரீம் கொண்டு டிராமிசு

தயாரிப்பு

1. தொடங்குவதற்கு, பிஸ்கட்களை மயக்கும் திரவத்தை நாங்கள் தயாரிப்போம்: பீர் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் கரைக்கும் வரை வைக்கிறோம். பின்னர், நாங்கள் காபியைச் சேர்த்து, பீரில் உள்ள ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை தயாரிப்பை கொதிக்க விடவும்.

2. கிரீம் விப் மற்றும் மஸ்கார்போன் அதை கலந்து. இந்த கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கிறோம்.

3. இப்போது, ​​நாங்கள் பின்வரும் வழியில் முட்டை மற்றும் பீர் ஒரு கிரீம் தயார். வெள்ளை மற்றும் நுரை கொண்ட கிரீம் செய்ய சில தண்டுகளின் உதவியுடன் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் இணைக்கிறோம். பீர் சேர்த்து மிக்சியுடன் சிறிது கலக்கவும். இந்த கிரீம் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, அதை மற்றொரு பாத்திரத்தில் மூழ்க வைக்கவும், அதில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதன் திறனில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை நிரப்பவும். பெயின்-மேரியில் கிரீம் சமைப்பது இப்படித்தான். பீர் க்ரீமை கிளறும்போது, ​​10 அல்லது 15 நிமிடங்களுக்கு கெட்டியாக எடுத்து வைப்போம்.

4. கிரீம் மற்றும் மஸ்கார்போன் சீஸ் கலவையில் பீர் கிரீம் சேர்த்து, தயாரிப்பை பிரிக்காமல் இருக்க, மேலிருந்து கீழாக வட்ட இயக்கங்களைப் பயன்படுத்தி சிறிது சிறிதாக ஒருங்கிணைக்கவும்.

5. காபி கலவையில் பிஸ்கட்களை ஊறவைத்து, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் முதல் அடுக்கை உருவாக்கவும்.

6. பீர் கிரீம் ஒரு நல்ல அடுக்கு மற்றும் கசப்பான கோகோ கொண்டு தெளிக்க.

7. நாங்கள் அதே செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்கிறோம், ஆனால் இந்த முறை பிஸ்கட்களை கீழே உள்ளவற்றுக்கு எதிர் திசையில் ஏற்பாடு செய்கிறோம், அதாவது கடக்கிறோம்.

8. டிராமிசுவை குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் குளிரூட்டுகிறோம், இதனால் அது அதிக நிலைத்தன்மையைப் பெறுகிறது.