பழுத்த பழத்தை சாதகமாக பயன்படுத்தி செர்ரி கப்கேக்குகள்

தயாரிப்பு

1. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு நல்ல மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், எனவே பழுத்த சில பெரிய மற்றும் சுவையான செர்ரிகளைத் தேடுங்கள், இதனால் அவை மிகவும் இனிமையாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கும். செர்ரிகளைக் கழுவி, பாதியாக வெட்டி, கல்லை அகற்றி, 50 கிராம் சர்க்கரையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் அரை மணி நேரம் மரத்தில் வைக்கவும், இதனால் அவை அனைத்து சாறுகளையும் வெளியிடுகின்றன.

2. நீங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் வட்ட அச்சுகளை வெண்ணெயுடன் தடவி, அவற்றில் செர்ரிகளை ஊற்றவும்.

3. ஒரு கிண்ணத்தில், பிஸ்கட்டுகளுக்கு மாவை தயார் செய்து, 125 கிராம் sifted மாவு (அதை சல்லடை பயன்படுத்த ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தவும்), உப்பு ஒரு சிட்டிகை, மீதமுள்ள 50 கிராம் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் 3 அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை வைத்து. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து பால் சேர்க்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கலக்கவும்.
   நாங்கள் அச்சுகளில் வைத்திருந்த செர்ரிகளில் மாவை ஊற்றி, 40 டிகிரியில் 180 நிமிடங்கள் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட ஓவனில் சுடவும்.

4. அதன் பிறகு, அச்சுகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து, சிறிது ஐசிங் சர்க்கரையை தூவி, ஒரு சில செர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.