மாண்டரின் பாதாம் பேக்கன்

தயாரிப்பு

1. முதலில் தண்ணீர், மதுபானம், சாறு மற்றும் 3 டேன்ஜரைன்களின் சுவை மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் நீர்த்துப்போகச் செய்து சிரப்பை உருவாக்குகிறோம்.

2. இந்த கலவையானது லேசான சிரப்பின் நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க அனுமதிக்கிறோம்.

3. கேக்குடன் தொடங்க, வெண்ணெய், ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள டேன்ஜரைன்களின் சுவையை துடைப்பம் கொண்டு ஒரு கிரீம் கிடைக்கும் வரை அடிப்போம்.

4. பின்னர் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து கலக்கவும்.

5. படிப்படியாக ஈஸ்ட், ரவை மற்றும் பாதாம் மாவுடன் சேர்த்து sifted மாவு சேர்க்கவும்.

6. நாங்கள் நன்றாக கலந்து, டேன்ஜரின் சாறு மற்றும் தயிர் சேர்க்கவும்.

7. இந்த கலவையை ஒரு நெய் தடவிய சுற்று அல்லது செவ்வக வடிவில் ஊற்றி 160 டிகிரியில் 1 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் பேக் செய்கிறோம்.

8. கேக் தொடுவதற்கு உறுதியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உள்ளே உலர வேண்டும்.

9. அடுப்பிற்கு வெளியே, நாங்கள் கேக்கைக் குளிக்கிறோம், ஏற்கனவே வடிவமைக்கப்படாத, ஒரு தட்டில் இன்னும் சூடாகவும், சிரப்பின் பாதியுடன் சூடாகவும் இருக்க வேண்டும்.

10. கேக் குளிர்ந்ததும், மீதமுள்ள குளிர் பாகுடன் அதை ஊற்றி முடிக்கிறோம்.