ஆரஞ்சு அல்லது டேன்ஜரின் கடற்பாசி கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் அரைத்த சிட்ரஸ் தோல்களை மிக்சர் கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். தோராயமாக 5 நிமிடங்களுக்கு தண்டுகளுடன் எல்லாவற்றையும் ஒன்று சேர்ப்போம். நாங்கள் சமையலறை ரோபோவைப் பயன்படுத்தினால், அதை 6 வேகத்தில் வைக்கலாம்.

2. மாவு, ஸ்டார்ச், ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைக்க இந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம். நாங்கள் கலந்து ஒதுக்குகிறோம்.

3. எண்ணெய் மற்றும் ஆரஞ்சு அல்லது டேன்ஜரின் சாறு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் தண்டுகளுடன் சுமார் 2 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.

4. மாவுகளை உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் (ஆரம்பத்தில் நாங்கள் தயாரித்த கலவை) உடன் ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

5. எல்லாவற்றையும் ஒரு சில விநாடிகள் கலந்து, அது நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை.

6. கலவையை சுமார் 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம்.

7. சுமார் 175 நிமிடங்கள் 50 at இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முதல் 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மேற்பரப்பு அதிகமாக பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கியிருப்பதைக் கண்டால், கேக் எரியாமல் தடுக்க அச்சுக்கு அனுப்பும் காகிதத்தை வைக்கிறோம்.