பொல்வொரோன்ஸ் கடற்பாசி கேக்

தயாரிப்பு

1. முதலில் அடுப்பை 200º C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குவோம்.

2. போல்வோரோன்களை நசுக்கி, பால், அரைத்த ஆரஞ்சு தோல் மற்றும் அதன் சாறு, கோகோ, ஈஸ்ட் மற்றும் பைகார்பனேட் ஆகியவற்றுடன் கலக்கவும்.

3. கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் போது நாம் முன்பதிவு செய்வோம்.

4. பின்னர் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கெட்டியாகும் வரை ஏற்றி, ஐசிங் சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்ப்போம். பின்னர் நாம் கலவையை ஷார்ட்பிரெட் மாவில் ஊற்றி, அது விழாமல் இருக்க உறை அசைவுகளுடன் கலக்கவும்.

5. அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவி அதில் மாவை ஊற்றவும்.

6. பின்னர் நாங்கள் அதை அடுப்பில் எடுத்துச் செல்வோம், அங்கு அதை 20 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுவோம், ஆனால் அடுப்பு வெப்பநிலையை 170º C க்கு குறைக்கும் முன் அல்ல. கேக் முடிந்ததும், அதை குளிர்விப்போம். அவிழ்த்த பிறகு, அதை இரண்டாக வெட்டி பாகில் குளிப்போம். நாங்கள் பேஸ்ட்ரி கிரீம் கொண்டு நிரப்புவோம், இரண்டு பகுதிகளையும் சேர்த்து, ஐசிங் சர்க்கரையுடன் மேற்பரப்பை தெளிப்போம்.

7. ஒரு வாணலியில் 500 மில்லி வேகவைக்கவும். தண்ணீர், 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் அரை இலவங்கப்பட்டை குச்சியை 20 நிமிடங்கள், பாதியாக குறைக்கும் வரை.