(35 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
என் குடும்பம் ஒரு இனிமையான காலை உணவை விரும்புகிறது, மற்றும் தொழில்துறை பேக்கரியில் இருந்து தப்பிக்க நான் வீட்டில் மஃபின்கள் மற்றும் கேக்குகளை தயாரிக்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது என்றாலும் பேஸ்ட்ரிகள் கூட வீட்டில், அவ்வப்போது ஒரு துண்டு பெருமை போன்ற சுவை மற்றும் இன்றைய செய்முறையைப் போல இருந்தால், மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்றது ரிக்கோட்டா மற்றும் எலுமிச்சை கடற்பாசி கேக்.
செய்முறை சிக்கலானதல்ல என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், எனவே ஏறக்குறைய 1 மணி நேரத்தில் இந்த சுவையான கேக்கை நீங்கள் அனுபவிக்க தயாராக இருக்க முடியும் desayuno என சுற்றுலா.
ரிக்கோட்டா மற்றும் எலுமிச்சை கேக்
முழு குடும்பமும் ரசிக்க ஒரு மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கேக்
- பார்பரா கோன்சலோ
- செய்முறை வகை: காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி
- சேவைகள்: 8
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 220 gr. சர்க்கரை
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- 1 எலுமிச்சை அனுபவம்
- 100 gr. சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 250 gr. ரிக்கோட்டா
- 260 gr. மாவு
- 80 gr. சோளமாவு
- பேக்கிங் ஈஸ்ட் 1 உறை
- அலங்கரிக்க சர்க்கரை அல்லது ஐசிங்
தயாரிப்பு
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை வெட்டி நன்கு அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.
சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அது வெண்மையாகும் வரை அடிப்பதைத் தொடரவும் (அதாவது, இது ஒரு க்ரீம் ஷேக் வடிவத்தில் இருப்பதையும், அளவு அதிகரித்ததையும் நாம் காணும் வரை).
தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் மீது எலுமிச்சை தலாம் அரைக்கவும்.
பின்னர் எலுமிச்சை பிழிந்து, தாக்கப்பட்ட முட்டைகளில் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அடித்துக்கொண்டே இருங்கள்.
எண்ணெய் மற்றும் ரிக்கோட்டா சேர்க்கவும். நாம் ஒரே மாதிரியான கலவை இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.
இறுதியாக மாவு, சோள மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். நான் இந்த 3 பொருட்களையும் ஒன்றாக ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, கலவையை எளிதாக சேர்க்க 2 முறை கலவையில் சேர்க்கிறேன். மாவை கிரீமி மற்றும் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
கிரீஸ் மற்றும் மாவு ஒரு அடுப்பு எதிர்ப்பு அச்சு.
நாங்கள் தயாரித்த கடற்பாசி கேக்கை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
180ºC க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் சுடவும் (இது அடுப்பு மற்றும் நாம் பயன்படுத்தும் அச்சு வகையைப் பொறுத்தது).
ஐசிங் சர்க்கரை அல்லது எலுமிச்சை மெருகூட்டல் கொண்டு குளிர்ந்து, அவிழ்த்து, அலங்கரிக்கட்டும்.
குறிப்புகள்
லெமன் கிளேஸ் என்பது ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது திரவத்துடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு டாப்பிங் ஆகும், இந்த விஷயத்தில் எலுமிச்சை சாறு.[br]இதைத் தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் 80 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் 15-20 கிராம் எலுமிச்சை சாறு மட்டுமே கலக்க வேண்டும். , ஒரு வெண்மையான கிரீம் வரும் வரை நன்கு கலக்கவும் (அது மிகவும் திரவமாக இருந்தால், அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும், அது மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் எலுமிச்சை சாறு). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»ரிக்கோட்டா மற்றும் எலுமிச்சை கேக் எலுமிச்சை» alt =»ரிக்கோட்டா மற்றும் லெமன் கேக்»][br]உங்கள் விருப்பப்படி தயார் செய்தவுடன், கேக்கின் மேற்பரப்பில் ஊற்றி, கெட்டியாகும் வரை சில நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»ரிக்கோட்டா மற்றும் எலுமிச்சை கேக் எலுமிச்சை» alt =»ரிக்கோட்டா மற்றும் எலுமிச்சை பஞ்சு கேக்»]
நான் செய்முறையை விரும்புகிறேன், இப்போது அதை தயாரிக்க நான் தயாராக இருக்கிறேன், எனக்கு சிறிய எலுமிச்சை உள்ளது. ஆரஞ்சு சாறுக்கு மாற்றாக இருக்கலாம். அனுபவம்? கட்டிப்பிடித்து நன்றி