சுவிஸ் பன்ஸ், அவற்றின் சர்க்கரையை நாங்கள் எப்படி விரும்புகிறோம்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பால், சில துளிகள் ஆரஞ்சுப் பூ தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைப் போட்டு, ஒரு துடைப்பத்தால் நன்கு அடித்து, ஈஸ்ட் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.

2. நாம் கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு மாவை வரை நன்றாக கலந்து.

3. பின்னர் மாவு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

4. நாங்கள் மீண்டும் கம்பிகளால் அடித்தோம்

5. மாவை அதன் அளவை இரட்டிப்பாக்கும் வரை ஓய்வெடுக்கட்டும், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ 45 நிமிடங்கள்.

6. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ எட்டு துண்டுகளாகப் பிரிக்கிறோம், அதை நாம் ஒரு ரொட்டியாக வடிவமைக்கிறோம்.

7. சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒட்டாத காகிதத்துடன் பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, அவற்றின் அளவை இரட்டிப்பாக்கும் வரை, சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் வரை மீண்டும் ஓய்வெடுக்கிறோம்.

8. இப்போது நாம் மேற்பரப்பில் ஒரு நீளமான வெட்டு செய்கிறோம்

9. அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் அவற்றை பெயிண்ட் செய்து, வெட்டப்பட்ட இடத்தில் நிறைய சர்க்கரையை தெளிக்கவும்

10. இந்த படி மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது சுவிஸ் பன்களின் வழக்கமான பளபளப்பான, தங்க தோற்றத்தை அவர்களுக்கு வழங்கும்.

11. அடுப்பின் மிகக் குறைந்த பகுதியில் 10º க்கு 250 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம்.