எலுமிச்சை ஜிப்சி கை, நிறைய நிரப்புதல்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கேக் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம்

2. நாங்கள் 150 கிராம் முட்டைகளை அடிக்கிறோம்

3. சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் உடன் sifted மாவு சேர்த்து, மாவை நன்றாக கலக்க துடைப்பம் எங்களுக்கு உதவுகிறது.

4. பேக்கிங் பேப்பருடன் சற்று ஆழமாகவும் பெரியதாகவும் உள்ள ட்ரேயில் மாவை விரித்து 10 டிகிரியில் 15 முதல் 180 நிமிடங்கள் வரை கேக் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும்.

5. நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து கேக்கை எடுத்து சுத்தமான, ஈரமான துணியில் மாற்றுவோம்.

6. துணியின் உதவியுடன் நாம் அதை உருட்டவும், அது குளிர்ச்சியடையும் வரை அதை ஒதுக்கி வைக்கவும், அது உடைக்காமல் அதன் வடிவத்தை பராமரிக்கிறது.

7. இதற்கிடையில், சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிரப் தயார்.

8. அது சிறிது கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் குறைக்க அனுமதிக்கிறோம்.

9. அடுத்து நாம் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம்

10. எலுமிச்சைத் தோலைத் துருவி, அதனுடன் பொடித்த சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.

11. நாங்கள் கிரீம் மிகவும் குளிராக துடைக்கிறோம்

12. சிறிது சூடான பாலில் நாம் நீரேற்றப்பட்ட ஜெலட்டின் கரைத்து, கிரீம் கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் இணைக்கவும்.

13. நாங்கள் மீண்டும் குளிர்ந்த கேக்கை பரப்பி, சிரப் மூலம் துலக்குகிறோம்

14. நாங்கள் அதன் மீது கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை நிரப்புதலை பரப்பி மீண்டும் உருட்டுகிறோம்

15. ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் கிரீம் கொண்டு கையை அலங்கரிக்கிறோம்

16. நாங்கள் அதை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம், இதனால் நிரப்புதல் செட் மற்றும் சுவைகள் அதிகரிக்கும்.