கேரமல் துகள்களுடன் கட்சி பிரவுனி

தயாரிப்பு

1. குறைந்த பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் தடவி, அதை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். பேக்கிங் பேப்பரை சாக்லேட் பவுடருடன் தூவவும். இந்த வழியில் அது ஒட்டாது, மேலும் சாக்லேட் சுவையை சேர்ப்போம்.

2. நறுக்கிய சாக்லேட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயுடன் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பநிலையில் 2 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். அது உருகும் வரை நாங்கள் அகற்றி நிரலாக்குகிறோம். வெளியே எடுத்து, ஒரே மாதிரியான கிரீம் ஆகும் வரை கலவையை ஒரு தடியுடன் நன்கு கலக்கவும்.

3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் வெளிர் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். சாக்லேட் சேர்த்து துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.

4. ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு வடிகட்டி உதவியுடன் ஈஸ்ட் மாவுடன் சலிக்கவும் மற்றும் முந்தைய கலவையில் சேர்க்கவும், எல்லாம் இணைக்கப்படும் வரை நன்றாக கிளறவும். நாங்கள் நறுக்கிய கொட்டைகளை வைக்கப் போகிறோம் என்றால், அவற்றை இணைத்து அவற்றை விநியோகிக்க அவற்றை அகற்றுவோம்.

5. சாக்லேட்-கிரீம் கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். பிரவுனியை 180º க்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் சுடவும், அல்லது நீங்கள் கூர்மையான ஒன்றைக் கொண்டு மையத்தில் குத்தும்போது அது காய்ந்து வரும் வரை). இது 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் இருக்கும் போது, ​​சிறிது அலுமினியத் தாளுடன் மூடி வைக்கவும், இதனால் மேற்பரப்பு எரியாமல் இருக்கவும், மேலோடு சரியானதாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும்.

6. தட்டில் ஆறவைத்து, ஆறியதும் சம சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் இரண்டு காகிதத் துண்டுகளுக்கு இடையில் மிட்டாய்களை வைத்து (பேக்கிங் பேப்பர் எங்களுக்கு நல்லது) மற்றும் அதன் மேல் ஒரு உருட்டல் முள் அடிக்கவும் அல்லது அனுப்பவும்; நாம் ஒழுங்கற்ற துண்டுகள் வேண்டும். பிரவுனியின் ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கேரமல் துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும்; வெனிலா ஐஸ்கிரீம் அல்லது சூடான சாக்லேட் அல்லது இரண்டையும் சேர்த்து ஒரு தட்டில் வழங்குகிறோம்.