தக்காளி சாஸ், கிரீம் சீஸ் மற்றும் சோரிசோவுடன் குண்டுகள்

தயாரிப்பு

1. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தக்காளி கிரீம் தயாரிப்பதற்கு சில மணி நேரங்களுக்கு முன், ஒரு பாத்திரத்தில் கரடுமுரடான நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, ஒரு ஸ்பிளாஸ் எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். கிளறி, தக்காளி 15-20 நிமிடங்கள் நறுமணமாக்கட்டும்.

2. நிறைய தண்ணீர் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் பாஸ்தாவை வைத்து அல் டென்டே வரை சமைக்கவும்.

3. தக்காளியை சுவைத்தவுடன், தக்காளி கிரீம் சீஸ் உடன் தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, தக்காளி வதக்கி, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பிசைந்து, அவற்றின் சாறு அனைத்தையும் விடுவிக்கவும்.

4. சோரிசோவை மற்றொரு கடாயில் மிகக் குறைந்த எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், சமைக்கவும்.

5. தக்காளியை தயார் செய்தவுடன் (சுமார் 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு), சீஸ் சேர்த்து மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அனுப்பவும். இந்த வழியில், சீஸ் கொண்ட தக்காளி கிரீம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். சீஸ் உடன் தக்காளி க்ரீமில் சோரிசோவை சேர்க்கவும்.

6. தக்காளி கிரீம் ஒரு பாத்திரத்தில் சீஸ், சோரிசோ மற்றும் பாஸ்தாவுடன் கலக்கவும். சாப்பிட தயார்!