பெருவியன் செவிச், எலுமிச்சை மீன்

செவிச் என்பது பெருவின் பொதுவான ஒரு பழங்கால செய்முறையாகும், இது எலுமிச்சை சாற்றின் அமிலத்தின் மூலம் மீன்களைக் குணப்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. எங்களுக்கு ஒரு யோசனை சொல்ல, இது எங்கள் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சமையல் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தாததன் மூலம், மீன் நடைமுறையில் எந்த ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் இழக்காது அல்லது கொழுப்பை சேர்க்காதுஎனவே, செவிச் என்பது குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

சுவை நாம் தயாரிக்கும் மீன் வகையைப் பொறுத்தது. ஒரு வெள்ளை மீன் செவிச் ஒரு நீல மீனை விட குறைந்த சக்தி வாய்ந்ததாக இருக்கும். வெங்காயம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு போன்ற பிற மசாலாப் பொருட்கள் அல்லது காய்கறிகளையும் நாம் சேர்க்கலாம். நீங்கள் பல்வேறு வகை சுவை தெரியும். நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு அடிப்படை செய்முறையை கற்பிக்கப் போகிறோம், நீங்கள் ஏற்கனவே பரிசோதனை செய்கிறீர்கள்.

மூலம், செவிச்சின் சாறு ஒரு சிறந்த ஆறுதலளிக்கும், அதனால்தான் அவர்கள் அதை அழைக்கிறார்கள் புலி பால்.

பெருவியன் செவிச்

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

ஒரு செவிச் டிஷ் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். இந்த செய்முறையை முயற்சிக்க உங்களுக்கு தைரியம் உள்ளதா?

• ஏஞ்சலா

• சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
• செய்முறை வகை: மீன் சமையல்
• சேவைகள்: 4

• மொத்த நேரம்:

பொருட்கள்

• 1 கிலோ மெலிந்த மீன் அல்லது மட்டி (ஹேக், ஃப்ரெஷ் காட், பங்கா, இளஞ்சிவப்பு, இறால்)
• 8 எலுமிச்சை
• 5 சுண்ணாம்புகள்
• சல்

தயாரிப்பு

1. சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த மீனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்

2. ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும்

3. சுமார் 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

4. மீன் வெண்மையாகவும், சாறு வெண்மையாகவும், பாலாகவும் மாறியிருப்பதைக் கவனிக்கும்போது, ​​செவிச் தயார்.

படம்: மைரிசிப்ஸ்