(6 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
காய்கறிகளை வறுத்தவுடன் இன்றைய செய்முறை மிகவும் எளிது. இருக்கிறது பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் எஸ்கலிவாடா கோகோ நான் அதை இரவு உணவாகவோ அல்லது குடும்பக் கூட்டங்களில் சிற்றுண்டியாகவோ பல முறை செய்கிறேன். இது மிகவும் பணக்காரர் மற்றும் மிகவும் இலகுவானது, எனவே வீட்டில் இது எப்போதும் கண் சிமிட்டலில் முடிக்கப்படுகிறது.
இந்த செய்முறைக்கு நான் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதில்லை, நான் சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்தரிக்காயை மட்டுமே வறுக்கிறேன், சிறிது நேரத்திற்கு முன்பு நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்ட எஸ்கலிவாடா செய்முறையில் விளக்கினேன்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் வறுத்த கேக்
நங்கூரங்களுடன் கூடிய இந்த கோகோ டி எஸ்கலிவாடா சுவையாக இருக்கிறது மற்றும் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.
- பார்பரா கோன்சலோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
- சேவைகள்: 3-4
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- கீற்றுகளில் வறுத்த 2 பெரிய சிவப்பு பெல் மிளகுத்தூள்
- 1 பெரிய கத்தரிக்காய் கீற்றுகளில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது
- 4-5 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 1 பஃப் பேஸ்ட்ரி தட்டு
- 1 கேன் ஆன்கோவிஸ்
- சல்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
அடுப்பு-பாதுகாப்பான தட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டி, பஃப் பேஸ்ட்ரியை பஃப் செய்வதைத் தடுக்க ஒரு முட்கரண்டி மூலம் துளைக்கவும்.
வறுத்த தக்காளியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியை மூடி வைக்கவும்.
பின்னர் மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்தரிக்காய்களை உருவாக்கும் கோடுகளை வைக்கவும்.
காய்கறிகளை லேசாக உப்புங்கள்.
காய்கறிகளின் மேற்பரப்பில் நங்கூரங்களை பரப்பவும்.
ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் கொண்டு தெளிக்கவும்.
210ºC க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், பஃப் பேஸ்ட்ரி பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் காணும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
நீங்கள் விரும்பியபடி இதை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ உட்கொள்ளலாம்.
