போலெட்டஸ் கிரீம், அதை மிகவும் சூடாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

தயாரிப்பு

1. நாம் பொலட்டஸை மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தையும் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் சிறிது சிறிதாக சமைக்கும் வரை பழுப்பு நிறமாக மாறாமல் வறுக்கவும், அதனால் வெங்காயம் வெளிப்படையானது.

2. எண்ணெயை அகற்றி, பொலட்டஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன் குழம்பு சேர்க்கவும், அதனால் பொலட்டஸ் மூடப்பட்டிருக்கும். எல்லாவற்றையும் சுமார் 8 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கிறோம்.

3. சமையல் கிரீம் சேர்த்து கிளறி, எல்லாவற்றையும் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும். அந்த நேரம் கடந்தவுடன், எல்லாவற்றையும் பிளெண்டரில் போட்டு நன்றாக கலக்கவும்.

4. பொலட்டஸின் சில துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்த்து அலங்கரிக்கவும். அருமை!