ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிற காய்கறிகளின் கிரீம்

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், செலரி மற்றும் பூண்டை நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும்
   டெண்டர் வரை. நறுக்கிய ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2. நாங்கள் தண்ணீரை ஊற்றி, ப்ரோக்கோலி மென்மையாக இருக்கும் வரை காத்திருக்கிறோம். சூப் ஒரு கிரீமி மற்றும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

3. நாங்கள் பருவம். கிரீம் பால் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.

4. ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து நறுக்கிய சீஸ் உடன் பரிமாறவும்.