பூசணி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட காய்கறி சூப்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் உரிக்கிறோம்.

2. நாங்கள் அவற்றை நறுக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் அவற்றை எங்கள் வாணலியில் வைக்கிறோம்.

4. நாங்கள் பால் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கிறோம்.

5. எல்லாவற்றையும் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கிறோம். சமையல் நேரம் துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்தது, ஆனால் சுமார் 45 நிமிடங்களை எண்ணும். கொஞ்சம் பால் இருப்பதைக் கண்டால் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்த்து சமைக்க தொடரலாம்.

6. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது நாங்கள் நெருப்பை அணைக்கிறோம். நாங்கள் வளைகுடா இலையை அகற்றுகிறோம்.

7. நாங்கள் எங்கள் கிரீம் ஒரு கலவை அல்லது உணவு செயலி மூலம் நசுக்குகிறோம்.

8. நாம் அவசியமானதாகக் கருதினால் அதிக பால் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம்.

9. நாங்கள் உப்பு (விரும்பினால்) வைக்கிறோம்.

10. ஒவ்வொரு தட்டிலும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை தூறல் கொண்டு சூடாக பரிமாறுகிறோம்.