ஹேக் கிறிஸ்பைன்ஸ்

தயாரிப்பு

1. வெண்டைக்காயை இறாலுடன் சேர்த்து சிறிது உப்பு தண்ணீர் மற்றும் ஒரு தூறல் எண்ணெயில் வேகவைக்கவும். பொருட்கள் சமைத்தவுடன், நாங்கள் அவற்றை குழம்பில் இருந்து அகற்றுவோம், அதை நாங்கள் முன்பதிவு செய்து, அவற்றை குளிர்விப்போம்.

2. மீனை நொறுக்கி, இறாலை நறுக்கவும்.

3. ஒரு கேசரோலில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை வைத்து வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கவும். அது பொன்னிறமானதும், இரண்டு மேசைக்கரண்டி மாவுகளைச் சேர்த்து, அது நிறம் எடுக்கும் வகையில் கிளறி, சிறிது குழம்பு மற்றும் பாலைச் சேர்த்து கெட்டியான பெச்சமெல் தயாரிக்கவும். பிறகு, துருவிய மீன் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறால்களைச் சேர்க்கவும். இந்த வெகுஜன நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இருந்து பிரிக்க தொடங்கும் போது, ​​நாம் குளிர்விக்க ஒரு தட்டு அதை மாற்ற.

4. மாவை குளிர்ந்தவுடன், நாங்கள் ராட்சத குரோக்கெட்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை அடித்து முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம். மிருதுவானவற்றை ஏராளமான சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும், அதனால் அவை நன்கு பழுப்பு நிறமாகி பிங்க் சாஸுடன் பரிமாறவும்.