(41 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
நாங்கள் விட்டுச் சென்ற மற்ற நாள் தீயால் வாட்டப்பட்ட கோழிக்கறி எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை: அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள சிறந்த வழி குரோக்கெட் தயாரிப்பதன் மூலம் இருக்கும்.
அவற்றை உருவாக்க நாம் கோழியிலிருந்து தோல்கள் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றி, இறைச்சியை நன்றாக நறுக்கி, எங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும் bechamel. சிலவற்றைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள் நறுமண மூலிகைகள் எங்கள் சுவை குரோக்கெட்ஸை ஏற்ற.
நான் வழக்கமாக அவற்றை உறைய வைக்கவும், எனவே நான் இரவு உணவைச் செய்ய அவசரமாக இருக்கும்போது மட்டுமே அவற்றை வறுக்க வேண்டும்.
சிக்கன் குரோக்கெட் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள்
குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பும் சில சுவையான குரோக்கெட்டுகள்
- அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்
- சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
- செய்முறை வகை: பசி தூண்டும்
- சேவைகள்: 8
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 50 கிராம் வெண்ணெய்
- 50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 100 கிராம் மாவு
- 1 லிட்டர் பால்
- 250 கிராம் வறுத்த கோழி, எலும்பு இல்லாத மற்றும் தோல் இல்லாத மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்
- உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள்
- சால்
- மிளகு
- ஜாதிக்காய்
- முட்டைக்கு முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அடிக்கவும்
- வறுக்கவும் ஏராளமான சூரியகாந்தி எண்ணெய்
தயாரிப்பு
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கிறோம். அதை சூடாக்கவும், வெண்ணெய் உருகவும் நெருப்பில் வைக்கிறோம்.
மாவு சேர்த்து வதக்கவும்.
கட்டிகள் சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து, கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்க தொடர்ந்து கலக்கவும்.
எல்லா நேரங்களிலும் கலக்க, கலவையை சமைக்கட்டும்.
முதலில் எலும்புகளையும் தோலையும் நீக்கி கோழியை நன்றாக நறுக்கவும்.
Béchamel முடிந்ததும், உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைச் சேர்த்து எல்லாம் நன்றாக கலக்கவும்.
நாங்கள் எங்கள் குரோக்கெட் மாவை குளிர்விக்க விடுகிறோம், முதலில் அறை வெப்பநிலையிலும் பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியிலும்.
குளிர்ந்தவுடன், நாங்கள் குரோக்கெட்டுகளை உருவாக்கி, அடித்த முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவற்றைக் கடந்து செல்வோம்.
அவற்றை ஏராளமான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கிறோம்.
மேலும் தகவல் - நறுமண மூலிகைகள் கொண்ட வறுத்த உருளைக்கிழங்கு