சோயா பால் மிட்டாய்: இதனால் கொழுப்பு வராமல் விரல்களை நக்கவும்

தயாரிப்பு

1. கண்ணாடியில் பட்டாம்பூச்சியை வைத்து, சோயா பால், பைகார்பனேட் மற்றும் பிரக்டோஸ் சேர்க்கவும். பீக்கரை அகற்றி 60º இல் 3 1/2 வேகத்தில் 90 நிமிடங்கள் நிரல் செய்யவும்.

2. அது முடிந்ததும், வெப்பநிலை மற்றும் அதே வேகம் இல்லாமல் மற்றொரு 30-40 வினாடிகள் நிரல் செய்யவும்; ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் ஊற்றவும், குளிர்ந்து விடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது தயிர் முடிவடையும்.

3. நடுத்தர-குறைந்த தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் பொருட்களை வைத்து, அது கெட்டியாகும் வரை (கொதிக்காமல்) ஒரு துடைப்பம் கொண்டு தொடர்ந்து கிளறவும்.

4. குளிர்ந்து ஒரு கண்ணாடி ஜாடிக்கு மாற்றவும். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து முழுமையாக அமைக்கவும்.