டுகான் உணவில் இருந்து ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸ்

தயாரிப்பு

1. குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டினை ஹைட்ரேட் செய்து, இலைகள் மென்மையாகும் போது, ​​அவற்றை வடிகட்டி, சூடான பாலில் கரைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான நிரப்புதலைப் பெறும் வரை சீஸ், இனிப்பு மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சுவை அல்லது சுவைகளுடன் கலக்கவும். திடப்படுத்த குளிர்விக்க விடவும்.

2. நாங்கள் நிரப்புதலுடன் தொடங்குகிறோம்: நாங்கள் பாலை சூடாக்கி, அதில் ஈஸ்ட் கரைக்கிறோம்.

3. இரண்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவையும் சிறிது உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும்.

4. ஸ்வீட்னர், ஆரஞ்சுப் பூ தண்ணீர், சீஸ் மற்றும் ஈஸ்ட் மற்றும் பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் அடித்த முழு முட்டையையும் கலக்கவும். சோள மாவு மற்றும் தூள் பால் இந்த கிரீம் மழை வடிவில் செய்ய ஒரு வடிகட்டி உதவியுடன் மற்றும் நன்றாக கட்டிகள் கரைத்து.

5. இந்த வெகுஜனத்தை வெள்ளையர்களுடன் இணைத்து, ஒரு கரண்டியால் அதை ஒருங்கிணைக்கிறோம், அதனால் அவர்கள் தொகுதி இழக்க மாட்டார்கள். இந்த மாவை அதன் அளவை அதிகரிக்க 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.

6. நாங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். ரோஸ்கான் மாவை ஒரு தடவப்பட்ட அல்லது சிலிகான் அச்சுக்குள் ஊற்றவும், அது மையத்தில் ஒரு துளை உள்ளது மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

7. பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, நாங்கள் அதை அடித்த முட்டையுடன் வண்ணம் தீட்டி ஆரஞ்சு நிறத்தில் அலங்கரிக்கிறோம். மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பொன்னிறமானதும், அதை ஒரு ரேக்கில் ஆற விடவும், பின்னர் அதை பாதியாக திறந்து கிரீம் சீஸ் கொண்டு நிரப்பலாம்.

8. இறுதியாக, நாம் தூள் இனிப்பு தூவி.