(35 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
வீட்டில் இருந்து நாங்கள் பசையம் இல்லாத சமைக்கிறோம் நாங்கள் எங்கள் உணவை நிறைய மாற்ற வேண்டியிருந்தது. மாற்றம் சிறப்பாக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் மீண்டும் மாவை தயாரிக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் என்பதால் தொடக்கங்கள் கடினமாக இருந்தன.
இந்த நேரத்தில் நாம் ஏற்கனவே நம் சொந்தத்தை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம் குக்கீகள் மற்றும் கப்கேக்குகள் ஆனால் நாங்கள் இன்னும் வெகுஜனங்களுடன் துணிந்ததில்லை. எனவே அவற்றை ஆயத்தமாக வாங்குவதன் மூலம் அதைத் தீர்க்கிறோம்.
இன்று பல பிராண்டுகள் உள்ளன, அவை வெகுஜனத்தை மட்டுமல்ல பசையம் இல்லாத எம்பனாடா, குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரி, பீஸ்ஸா தளங்கள் போன்றவை.
அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவை சரியானதாக இருக்கும் என்பதை எப்போதும் அறிந்துகொள்வதற்கான சமையல் குறிப்புகளை அனுபவிக்க அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன உடைக்கவோ நொறுங்கவோ இல்லை. எனவே, மாவு எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை நாம் நன்கு கற்றுக் கொள்ளும் வரை, இது எங்கள் தீர்வாக இருக்கும்.
பல நிரப்புதல்கள் உள்ளன, ஆனால் இன்று சமைத்த இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுவையான எம்பனாடாவை நாங்கள் தொடங்கினோம். எனவே பணக்காரனாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல் அது நமக்கு உதவுகிறது அறுவடை செய்முறை.
நல்லதைச் செய்தபின் மீதமுள்ள இறைச்சியை அகற்றுவது அவமானம் சமைத்த அல்லது வீட்டில் குழம்பு. பொதுவாக வீட்டில் நாங்கள் க்ரொக்கெட் தயாரிக்கிறோம், இது மிகவும் பயனுள்ள தீர்வாகும். ஆனால் இந்த நேரத்தில் நாங்கள் வெவ்வேறு சமையல் வகைகளை முயற்சித்தோம், இதனால் உணவு மாறுபடும் மற்றும் சமையலறையில் சலிப்படையாது.
இந்த வகை சமையல் வகைகள், பயன்பாட்டில் உள்ளவை, சமையலறையில் உள்ள அனைத்து வளங்களையும் பயன்படுத்த எங்களுக்கு உதவுகின்றன. இவ்வாறு, கூடுதலாக பணத்தை மிச்சப்படுத்துங்கள், நாங்கள் குறைந்த நேரத்தையும் சக்தியையும் பயன்படுத்துகிறோம்.
பசையம் இல்லாத குண்டு இறைச்சி பை
ஒரு நல்ல குண்டியின் இறைச்சியைப் பயன்படுத்த ஒரு நடைமுறை தீர்வு.
- மெய்ரா பெர்னாண்டஸ் ஜோக்லர்
- சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
- செய்முறை வகை: உள்வரும்
- சேவைகள்: 4
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 150 கிராம் வெங்காயம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 1 கோடு எண்ணெய்
- சிவப்பு மிளகு 150 கிராம்
- 75 மி.கி பச்சை மிளகு
- சீமை சுரைக்காய் 150 கிராம்
- 4 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 200 கிராம் சமைத்த இறைச்சி (கோழி, இரத்த தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, பன்றி தோள்பட்டை போன்றவை)
- 30 கிராம் செரானோ ஹாம் அல்லது சோரிசோ
- உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ
- 2 பசையம் இல்லாத எம்பனாடா மாவை
- வண்ணம் தீட்ட 1 முட்டை
- அரிசி மாவு அல்லது பசையம் இல்லாத மாவு
தயாரிப்பு
நாங்கள் தலாம் மற்றும் நாங்கள் கடிக்கிறோம் வெங்காயம்.
நாங்கள் கழுவுகிறோம், சுத்தம் செய்கிறோம் நாங்கள் கடிக்கிறோம் சிவப்பு மிளகு.
நாங்கள் செய்கிறோம் அதே பச்சை மிளகுடன்.
நாமும் கழுவுகிறோம் நாங்கள் கடிக்கிறோம் சீமை சுரைக்காய்.
ஒரு பெரிய தொட்டியில் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒரு ஜெட் எண்ணெயை வைத்து, அதை சூடாக்குகிறோம் வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் சுமார் 8 நிமிடங்கள் அல்லது அது வெளிப்படையானது என்பதைக் காணும் வரை. அடுத்து இரண்டு வகை மிளகு சேர்க்கிறோம்.
நாங்கள் இருக்கட்டும் மிதமான வெப்பத்தில் காய்கறிகளை உருவாக்குங்கள் மற்றும் அவ்வப்போது கிளறி.
காய்கறிகள் ஏற்கனவே வழங்கப்படும் போது, அதாவது, அவை கடினத்தன்மையை இழந்து சற்று மென்மையாக இருக்கும்போது, நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும்.
Lo நாங்கள் வேட்டையாடுகிறோம் டெண்டர் வரை சில நிமிடங்கள்.
அடுத்து தக்காளி சாஸைச் சேர்த்து சமைக்க விடுகிறோம் சுமார் 2 நிமிடங்கள்.
பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும் ஆனால் நசுக்கப்படவில்லை. நாங்கள் சோரிசோ அல்லது ஹாம் சேர்க்கிறோம். உப்பு மற்றும் பருவத்தை புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் ஆர்கனோவுடன் சரிசெய்கிறோம்.
நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம் இதனால் பொருட்கள் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு, ஷாம் அல்லது ஃபில்லிங் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம், இதனால் அவை அனைத்தும் சுவையாக இருக்கும்.
நாங்கள் ஒரு பெரிய தட்டு அல்லது தட்டுக்கு அகற்றி அதை மென்மையாக்குகிறோம்.
போது, நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் 200º இல் வெப்பத்துடன் மேல் மற்றும் கீழ்.
லேசாகப் பிழிந்த உருட்டல் முள் உதவியுடன் நாங்கள் வெகுஜனங்களில் ஒன்றை பரப்புகிறோம் பசையம் இல்லாத எம்பனாடா ..
நாங்கள் அதை மாவுடன் தெளிக்கிறோம் முழு மேற்பரப்பிலும் நிரப்புதலை விநியோகிக்கிறோம் விளிம்புகளை இலவசமாக விட்டுவிட்டு அவற்றை மேல் மாவுடன் ஒட்டிக்கொள்ள முடியும்.
நாங்கள் மற்ற மாவை நீட்டுகிறோம் உருட்டல் முள் அதை ஒட்டாமல் இருக்க லேசாக பறந்தது. இந்த வெகுஜன அடிப்படை போன்ற பெரியதாக இருக்க வேண்டும்.
ஒருமுறை நீட்டப்பட்டது இந்த மாவைக் கொண்டு, நிரப்புகிறோம் அது நன்கு மையமாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
விளிம்புகளைச் சுற்றி இருக்கும் அதிகப்படியான மாவை அகற்றுவோம். நாங்கள் மாவை துண்டுகளில் ஒன்றை நீட்டி ஒரு சுரோவை உருவாக்குகிறோம். மேல் வெகுஜனத்தின் மையத்தில் ஒரு O ஐ உருவாக்கும் முனைகளில் சேர்கிறோம் நாங்கள் ஒரு துளை செய்கிறோம் O ஐ ஒரு சிறிய நெருப்பிடம் போல வைக்கிறோம்.
உங்கள் விரல்கள் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் நாங்கள் விளிம்புகளை மூடுகிறோம் அதனால் அவை வெளிப்புறத்தை திறந்து அலங்கரிக்காது. எல்லை அழகாக இருப்பது நல்லது, ஆனால் உங்களுக்கு அதிக அனுபவம் இல்லையென்றால் எதுவும் நடக்காது. முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், விளிம்புகள் திறக்கப்படுவதில்லை.
நாங்கள் முட்டையை வென்று, ஒரு சமையலறை தூரிகையின் உதவியுடன், முழு மேற்பரப்பையும் வரைகிறோம்.
விளிம்புகளுக்கு நாங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்துவோம் மற்றும் முழு மேற்பரப்பும் பிரகாசிப்பதை உறுதி செய்வோம். நாங்கள் தூரிகையை நன்றாக கடந்துவிட்டோம் என்பதற்கான அறிகுறி இது.
அடுப்பு சூடாக இருக்கும்போது எம்பனாடாவை அறிமுகப்படுத்தி சமைக்க விடுகிறோம் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மாவின் நிறம் மேலும் தீவிரமடைவதைக் காணும் வரை.
அகற்றி ரேக்கில் குளிர்ந்து விடவும். அது சூடாக இருக்கும்போது அதை வெட்டலாம், அதை சூடாகச் செய்தால், அது உடைந்து முழுவதுமாக நொறுங்கிவிடும்.
