மிருதுவான ஃபிலோ மாவை பஜ்ஜி: கோழி மற்றும் காளான்களுடன்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 200ºCக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. கோழியை எண்ணெய் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துலக்கவும்.

3. அதிக வெப்பத்தில் நான்ஸ்டிக் வாணலியில் சூடாக்கி, மார்பகங்களை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றி முன்பதிவு செய்யவும்.

4. வாணலியில் காளான்கள் மற்றும் தைம் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

5. பர்மேசன் சேர்க்கவும், கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

6. ஒவ்வொரு பாக்கெட்டிற்கும், 5 ஃபைலோ ஷீட்களை எடுத்து அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும்.

7. ஃபிலோ ஷீட்களில் ஒரு கோழி மார்பகத்தை அடுக்கி அதன் மேல் காளான் கலவையில் சிறிது வைக்கவும்.

8. நிரப்புதலை மூட ஃபிலோ பேஸ்ட்ரி தாள்களை உருட்டவும். 6 பாக்கெட்டுகளை உருவாக்க மீதமுள்ளவற்றை மீண்டும் செய்யவும்.

9. பேக்கிங் தாளில் பாக்கெட்டுகளை வைத்து 20 நிமிடங்கள் அல்லது கொப்பளித்து பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.

10. ஒரு நல்ல சாலட் சேர்த்து மிகவும் சூடாக பரிமாறவும், உதாரணமாக சுவையூட்டப்பட்ட தக்காளி.