ஊறுகாய் மற்றும் வெங்காய வினிகிரெட்டுடன் பருப்பு கலவை

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் இரண்டு முட்டைகளை ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சமைக்கிறோம். அவை சுமார் 15 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படும்.

2. சமைத்த பருப்பை திரவமில்லாமல் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம். தக்காளியை உரித்து நறுக்கவும். நாம் அதை பருப்பு வகைகளில் சேர்க்கிறோம்.

3. இப்போது நாம் ஆலிவ்களை நறுக்கி கிண்ணத்திலும் வைக்கிறோம்.

4. நாங்கள் கலக்கிறோம்.

5. வினிகிரெட்டைத் தயாரிக்க, ஊறுகாய் மற்றும் வெங்காயம் இரண்டையும் நறுக்குகிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைத்தோம்.

6. அடுத்து, கடின வேகவைத்த முட்டைகளில் ஒன்றை நறுக்கி, வினிகிரெட்டிலும் சேர்க்கிறோம். எங்கள் வினிகிரெட்டில் தண்ணீர், எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

7. நாங்கள் தயாரித்த பருப்பு, தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் கலவையை தட்டுகளில் வைத்து சேவை செய்கிறோம். கீரை மற்றும் முட்டையின் ஒரு துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும். எங்கள் வினிகிரெட்டோடு பருவம்.