கிரீமி கீரை, குழந்தைகளுக்கு பணக்காரர்

தயாரிப்பு

1. பசலைக்கீரையை உப்பு நீரில் வேகவைத்து நன்றாக வடிகட்டவும்.

2. ஒரு அகன்ற வாணலியில் நறுக்கிய பூண்டு அல்லது சின்ன வெங்காயத்தை சிறிது எண்ணெய் விட்டு அதிக நிறம் எடுக்காமல் வதக்கவும். பின்னர், நாங்கள் வெண்ணெய் சேர்த்து, அதில் மாவுகளை வதக்கி, அது பிணைக்கப்படும்.

3. பாலில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கட்டிகளை மர கரண்டியால் அல்லது துடைப்பம் கொண்டு கரைக்கவும். பெச்சமெல் கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும்.

4. பெச்சமெல் சாஸ் மீது கீரையை ஊற்றி, அவற்றை சூடாக்க ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும் மற்றும் சுவைகளை நன்கு கலக்கவும்.