அடைத்த மற்றும் கிராடின் பங்கா ஃபில்லெட்டுகள்

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை நறுக்கி, வாணலியில் எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

2. இறால்களைச் சேர்த்து, சீசன் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். அவை சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும். எனவே, அவற்றை நண்டு குச்சிகளால் ஒன்றாக நறுக்குகிறோம்.

3. பங்காசியஸ் ஃபில்லெட்டுகளை சிறிது எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சலவை செய்யவும்.

4. நாங்கள் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் டிஷ்க்கு மாற்றுகிறோம், அவற்றில் இரண்டில் நிரப்புதல் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், இரண்டு நிரப்பப்பட்ட மீன்களைப் பெற மற்ற இரண்டு ஃபில்லெட்டுகளுடன் மூடி வைக்கவும்.

5. பெச்சமெல் மற்றும் துருவிய சீஸ் மற்றும் கிராடின் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.