இரு வண்ண பிஸ்கட்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் 180 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் சில நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டோம்.

2. சிறிது நேரம் கழித்து, முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்தோம்.

3. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும்.

4. நாங்கள் 30 கிராம் மாவுகளை ஒதுக்குகிறோம். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் முட்டை கலவையுடன் 270 கிராம் மாவு கலக்கவும்.

5. மாவை ஒரு உருண்டையாக உருவாக்கும் வரை, எல்லாவற்றையும் நம் கைகளால் நன்றாகக் கலந்து முடிப்போம்.

6. அந்த பந்தை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்தோம். ஒரு பகுதிக்கு நாம் கோகோ தூள் சேர்க்கிறோம். மற்ற பகுதிக்கு நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த 30 கிராம் மாவு சேர்த்தோம்.

7. நாங்கள் நன்றாக ஒருங்கிணைக்கிறோம்.

8. ஒரு உருட்டல் முள் மற்றும் பேக்கிங் பேப்பரின் இரண்டு தாள்களைப் பயன்படுத்தி மாவின் இரண்டு பகுதிகளையும் உருட்டவும்.

9. மாவின் தாள்களில் ஒன்றை முட்டையின் வெள்ளைக் கருவுடன் பெயிண்ட் செய்யவும்.

10. மற்ற தட்டை மேலே வைக்கிறோம், பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தி எங்களுக்கு எளிதாக்குகிறோம்.

11. ஒன்றுடன் ஒன்று கூடிய வெகுஜனங்களை ரோலருடன் அழுத்துகிறோம்.

12. குக்கீகள் என்னவாக இருக்கும் என்பதை நாங்கள் வெட்டுகிறோம். அவற்றை வைர வடிவில் செய்துள்ளேன்.

13. நாங்கள் அவற்றை பேக்கிங் பேப்பரில் ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம், அவற்றுக்கிடையே இடைவெளி விட்டு விடுகிறோம்.