கார்னிவல் குக்கீகள்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை வெண்ணெய் போட்டு, தேன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஐசிங் சர்க்கரை, வெண்ணிலா (அல்லது சாரம்) மற்றும் 1 முட்டை சேர்த்து, தீவிரமாக கலக்கவும்.

2. நாம் மசாலா மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை கொண்டு மாவு சேர்க்க. நாங்கள் வண்ண நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, நன்கு விநியோகிக்க ஒரு மர கரண்டி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். நாங்கள் மாவை ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம் அல்லது அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கிறோம்.

3. அது குளிரில் கெட்டியானதும், சிறிது மாவுடன் மென்மையான மேற்பரப்பை தெளிக்கவும். மாவைக் கொண்டு வால்நட் அளவு உருண்டைகளை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் பந்துகளை பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோலில் அல்லது சிலிகான் தாளில் வைக்கிறோம் (அவை வளரும்போது போதுமான அளவு பிரிக்கவும்; இரண்டு தொகுதிகளை உருவாக்குவது நல்லது) அவற்றை 12-13 நிமிடங்கள் அல்லது அவை பொன்னிறமாகும் வரை (ஆனால் இல்லை. வறுக்கப்பட்ட).

4. ஒரு ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கட்டும்.