ஜின் டோனிக் ஜெலட்டின்

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

2. கலவையை பட்டம் பெற்ற குடத்தில் ஊற்றவும். ஒரு வடிகட்டி, ஜின் மற்றும் டானிக் மூலம் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். கலவை 600 மில்லிலிட்டர்களை எட்டவில்லை என்றால் அதிக டானிக் நிரப்பவும்.

3. ஜெலட்டின் ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கவும், அதை மென்மையாக்க 5 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். ஜெலட்டின் தண்ணீரை வடிகட்டி, சுமார் 30 மி.லி. சூடான தண்ணீர். கரைந்தவுடன், அதை முந்தைய தயாரிப்பில் சேர்க்கிறோம்.

4. சில புதினா இலைகள் மற்றும் சிட்ரஸ் துண்டுகளை அலங்கார அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.

5. நாங்கள் திரவ ஜெலட்டின் மேல் வைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் 6 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.