உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சி குண்டு

தயாரிப்பு

1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு தண்ணீரில் மூடி குழம்பு தயார் செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம்.

3. நாம் வாணலியில் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை சில நிமிடங்கள் நெருப்பில் வைத்திருக்கிறோம்.

4. நாங்கள் இறைச்சியை வைத்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் சீல் வைக்கிறோம்.

5. நாங்கள் பூண்டை அகற்றி வெங்காயத்தை சேர்க்கிறோம்.

6. சுமார் 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

7. நாங்கள் மதுவை வைத்தோம்.

8. நாங்கள் அதை ஆவியாக்க அனுமதிக்கிறோம். அதற்காக நாங்கள் மூடியை வைக்க மாட்டோம், சுமார் 15 நிமிடங்கள் நெருப்பில் நெருப்பு வைக்கிறோம்.

9. அந்த நேரத்தின் முடிவில் நாங்கள் இரண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்கிறோம்.

10. நாங்கள் மூடியை வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு குழம்பு மற்றொரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்கிறோம்.

11. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்கிறோம், அவற்றை உரித்து கிளிக் செய்கிறோம். நாமும் அரை ஆப்பிளை உரித்து நறுக்குகிறோம்.

12. நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரை ஆப்பிளை இப்போது எங்கள் வாணலியில் துண்டுகளாக வைக்கிறோம்.

13. உருளைக்கிழங்கு நன்றாக இருக்கும் வரை மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

14. 5 நிமிடங்கள் நின்று பரிமாறவும்.