ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மாவை

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நன்கு கழுவவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அகலமான துளைகளுடன் ஒரு grater கொண்டு தட்டி, உருளைக்கிழங்கை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.

2. உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு கவுண்டர்டாப்பில், மாவை பரப்பி, மேலும் காகிதத்தை வைத்து ஒரு தட்டில் அழுத்தவும். நாம் ஒரு உலர்ந்த மற்றும் கச்சிதமான வெகுஜனத்தை கொண்டிருக்கும் போது, ​​நாம் சில அப்பத்தை உருவாக்குகிறோம்.

3. கீழே நன்கு எண்ணெயில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு கடாயில், நடுத்தர வெப்பத்தில் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு செய்யப்படுவதை உறுதி செய்யவும்.