கார்பீல்டின் லாசக்னா, உன்னதமான மற்றும் சத்தான

தயாரிப்பு

1. முதலில் நாம் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

2. முதலில் நாம் தக்காளி சாஸ் செய்கிறோம்.

3. இதைச் செய்ய, தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, அரை மணி நேரம் தைமுடன் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

4. தக்காளி, வெங்காயத் துகள்களை வைத்து விடலாம் அல்லது குழந்தைகளின் ருசிக்கு அதிகமாக இருந்தால் அடிக்கலாம்.

5. மறுபுறம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும்

6. ஏறக்குறைய அது முடிந்ததும், கசப்புடன் முழு லாசக்னாவையும் கருவூட்டுவதைத் தடுக்கவும், எரிவதைத் தடுக்கவும் மிளகு சேர்க்கவும்.

7. பெச்சமெல் செய்ய, வெண்ணெயில் மாவை லேசாக வறுக்கவும்

8. அடுத்து, மாவு கட்டிகளை நீர்த்துப்போகச் செய்யும் வரை சிறிது சிறிதாக பால் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

9. பாஸ்தா தாள்களைப் பொறுத்தவரை, அவற்றை சுடுவதற்கு நேரடியாக வாங்கலாம் அல்லது பெட்டியில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி அவற்றை வேகவைத்து, அவை உடைந்து போகாதபடி கவனமாக வடிகட்டலாம்.

10. லாசக்னாவை வரிசைப்படுத்த நாம் ஒரு செவ்வக தட்டில் எடுத்து, அதன் மீது வெண்ணெய் தடவி, தக்காளி சாஸ் ஒரு அடுக்கை வைக்கிறோம்.

11. நாங்கள் லாசக்னா மற்றும் மீண்டும் தக்காளி சாஸ் சில தாள்கள் வைத்து

12. இப்போது நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேல் மற்றும் மீண்டும் லாசக்னா தாள்களில் வைக்கிறோம்

13. லாசக்னாவுக்கு நாம் கொடுக்க விரும்பும் தடிமனுக்கு ஏற்ப இந்த செயல்பாட்டை எத்தனை முறை வேண்டுமானாலும் மீண்டும் செய்கிறோம்

14. இறுதியாக, பெச்சமெலுடன் குளிக்கவும் மற்றும் கவுடா சீஸ் சேர்க்கவும்.

15. நாங்கள் தட்டை அடுப்பில் வைத்து சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் நன்கு பொன்னிறமாகும் வரை விடவும்.