காட்பாதர் மீட்பால்ஸ்

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டை எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, நிறத்தை எடுக்காமல் இருக்க சில நொடிகள் வதக்கவும்.

2. உடனடியாக நாம் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியை ஊற்றி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, சாஸ் செறிவூட்டப்படும் வரை வறுக்கவும்.

3. எனவே, நாங்கள் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை மற்றும் முன்பு சமைத்த மீட்பால்ஸை (வறுத்த அல்லது வேகவைத்த) அல்லது பச்சையாக (அவை தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும்) ஊற்றுகிறோம். சிவப்பு ஒயின் ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஊற்ற மற்றும் சாஸ் குறைக்க அனுமதிக்க.

4. நெருப்பில் இருந்து குண்டுகளை அகற்றுவதற்கு சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும், இதனால் அவை சிறிது மென்மையாகும்.

5. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து துளசியுடன் பரிமாறவும்.